江都供电：全电厨房飘香养老食堂 绿色赋能惠民生

6月25日，国网扬州市江都区供电公司真武供电所工作人员专程来到油缘社区颐养中心，对投入运营的社区全电厨房开展电能替代项目回访与深度用电安全检查。供电所细致的服务和全电厨房显著的运行成效，赢得了社区负责人的真挚好评：“电能改造后，厨房更安全、环境更干净，省下的成本还能用到提升菜品和服务上！”

深度“体检”除隐患，守护舌尖安全。为确保社区食堂用电安全无虞，真武供电所党员服务队对油缘社区颐养中心全电化厨房进行了全方位用电检查。工作人员一丝不苟，逐项核查厨房大功率电气设备的运行状态、用电功率匹配情况及线路负荷承载能力，从源头上杜绝了过载、短路等用电隐患，为社区老人营造安全可靠的用电环境，打造安全洁净“暖心灶”。

以点带面促推广，安全用电入人心。油缘社区全电厨房的成功实践，已成为真武镇推广电能替代与安全用电的生动案例。以此为契机，真武供电所工作人员在回访检查的同时，积极向社区管理人员及后厨员工普及安全用电知识，重点讲解全电设备规范操作、日常维护要点及突发情况应急处置方法。工作人员表示，将持续主动对接各类餐饮用户需求，结合油缘社区等成功案例，通过现场宣讲、效果展示、定制化方案设计等方式，大力推广电能替代技术，引导更多商户实施厨房全电化改造，为真武镇餐饮业安全、绿色、高质量发展保驾护航。

示范效应凸显，绿色转型扩面提速。“无明火操作彻底规避了燃气泄漏、油锅爆炸风险，集成化设备让烹饪更高效，无油烟环境也让厨房更清洁卫生，食品安全更有保障，”社区负责人对改造效果非常满意。油缘社区食堂的成功改造，在当地餐饮业引发连锁反应，已有6家特色餐饮商户主动联系真武供电所求技术指导。真武所迅速搭建专属用电服务交流群，主动提供政策咨询、办电指导，为商户提供实时答疑和个性化服务。

下一步，真武供电所将深化能效服务，扩大电能替代覆盖面，持续赋能地方特色产业。（鞠禹堰）