星厨加冕 味献一城 乌鲁木齐城投万达嘉华酒店行政总厨荣膺 万达酒店及度假村瑞程事业部三星总厨

  三十载炉火淬炼，守匠心，砺厨艺。乌鲁木齐城投万达嘉华酒店行政总厨覃东信荣膺万达酒店及度假村瑞程事业部三星总厨。三十余年深耕餐饮，从灶台一线成长为后厨管理者，积累菜品研发、出品品控、团队统筹、成本管控完备经验。他处事严谨细致，责任心强，既能保障后厨稳定出品，也可搭建完整酒店餐饮产品体系。

  厨艺上，覃厨精通燕鲍翅、粤菜、杭帮菜烹制，注重食材营养搭配，考究菜品色、香、味、形，重视宾客用餐体验。坚持新品研发，落地厨房标准化出品，结合酒店定位优化菜品结构，打造酒店专属创新菜，规避菜品同质化。

  他不追市场大流，坚持个性化出品，围绕核心客群做好产品定位，严控出品细节。秉持博采众长、精工细作的理念，打破菜系壁垒，持续学习迭代菜品适配市场口味。同时深谙后厨运营，擅长团队搭建、食品安全管控，严控食材损耗、优化厨房成本，联动前厅创新营销，助力酒店餐饮提质增收。

  于覃厨而言，三十余年锅勺相伴，厨艺既是手艺，更是一份责任。这份三星总厨荣誉，是肯定亦是新起点。未来他将坚守初心，精研厨艺，带领团队，以匠心佳肴回馈每一位到店宾客。

  关于万达酒店及度假村

  万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码：0780.HK）旗下的一家集酒店设计、建设、运营管理为一体的全产业链酒店管理公司。公司秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，坚守“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为以酒店为核心、具有持续价值创造能力的资产管理公司。

  万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店和万达悦华酒店等酒店品牌。截至2026年9月，万达酒店及度假村拥有已开业酒店320余家，筹建及待开业酒店500余家，覆盖全球400余座城市。

  同时，万达酒店及度假村以酒店业务为核心，整合文商旅产业链优质资源，在冰雪项目、四季度假、酒店驱动型商业综合体、非标商业、文旅景区、城市更新、文化创新、新型城市建设等领域，输出一体化服务，打造文商旅多维度标杆产品线。

  关于万达嘉华酒店

  万达嘉华酒店是万达酒店及度假村旗下高端酒店品牌，与万达文华酒店、万达锦华酒店同属迈点国内高星酒店榜。其品牌定位为商务旅行及休闲度假宾客，提供品质出众、高效舒适的国际化服务，并予以安心入住体验的高端酒店品牌，秉承“知所需 心安为嘉”的品牌理念，以及华美凝炼、卓越品质、安享从容的品牌核心价值。在迈点发布的MBI品牌指数2026年8月榜单中，万达嘉华酒店位居国内高端酒店榜单第一名。万达酒店及度假村旗下高星酒店品牌万达瑞华酒店、万达文华酒店、万达锦华酒店均表现稳定。其中万达文华酒店位居第三名，万达锦华酒店位居第五名，万达瑞华酒店则位居“奢华酒店品牌排行榜”中第二名。

  关于乌鲁木齐城投万达嘉华酒店

  乌鲁木齐城投万达嘉华酒店坐落于红光山森林公园脚下，为万达高端五星标准酒店，与城投万达锦华形成双品牌集群。酒店客房以雪莲元素演绎新疆地域美学，全景落地窗尽览红光山、博格达峰风光，全屋智能、金可儿定制床垫，嘉华房型配备戴森吹风机、胶囊咖啡机。拥有美食汇全日自助餐厅、品珍中餐厅、高空瑞酷酒吧，配套大型无柱宴会厅、恒温泳池及健身房，兼具商务会展、旅游度假、家宴宴请功能，是游客赴疆旅居、本地佳节欢聚的优选目的地。